Čím se krmí dobytek: Jak na chov hospodářských zvířat

Chov hospodářských zvířat není jen o tom vyhnat zvířata na louku a večer je zavřít. Pokud chcete, aby se vašim kravám dobře dařilo, pak kvalita jejich stravy je základem úspěšného chovu. Čím krmit dobytek? Není to o tom, hodit zvířatům seno a doufat v nejlepší, ale je to komplexní systém, kde musíte myslet na specifické trávení i skladbu živin podle fáze života. V tomto článku se dozvíte, jak sestavit krmnou dávku tak, aby zvířata prospívala, a proč už dnes nestačí jen seno a voda, ale je nutné sáhnout po kvalitních minerálních doplňcích.

Jak kráva zpracovává potravu

Když dáváte krávě krmivo, ve skutečnosti nekrmíte přímo ji, ale obrovskou armádu mikroorganismů v jejím předžaludku zvaném bachor. Tento orgán o objemu 100–200 litrů je domovem miliard bakterií, prvoků a dalších drobných pomocníků, kteří rozloží vlákninu a další rostlinné látky na živiny využitelné pro krávu. 

Proč není vhodné měnit krmivo ze dne na den

Každý z těchto mikroorganismů má svou specializaci – jedni rozkládají vlákninu, druzí zpracovávají škrob, další se starají o bílkoviny. Společně vytváří z rostlinné stravy živiny, které pak kráva vstřebá v tenkém střevě. Když mikroorganismy dokončí svou práci a projdou dál, stanou se sami kvalitním zdrojem bílkovin.

Proto nemůžete měnit krmnou dávku ze dne na den. Přechod ze suchého sena na šťavnatou jarní trávu vyžaduje 7–10 dní, aby se populace bachorových mikroorganismů stihla přizpůsobit. Jinak hrozí průjem, nadýmání nebo úplné zastavení trávení.

TIP: Proč má kráva 4 žaludky a jak každý z nich funguje

Čím krmit dobytek

Pro chov hospodářských zvířat je krmení nejdůležitější disciplínou. Krmivo pro krávy se musí skládat z několika částí.

Objemová krmiva

60 až 100 % sušiny tvoří objemová krmiva – zdroje bohaté na vlákninu, které udržují bachor v chodu.

• Čerstvá pastva: Je nejpřirozenější a nejlevnější zdroj. Jarní tráva je plná vody a energie, letní vyprahlá tráva má více struktury. Pastva šetří náklady na mechanizaci, protože se zvířata pasou sama.
• Kvalitní seno: Poznáte ho podle příjemné vůně, nazelenalé barvy a absence prachu. Když strčíte ruku do balíku, nesmí být teplý (teplo značí plísně nebo bakterie). Vojtěška, jetel nebo luční směska poskytují nejen vlákninu, ale i slušné množství bílkovin. Seno by mělo tvořit základ zimní výživy, ideálně 2–6 kg denně podle velikosti zvířete.
• Kukuřičná siláž: Je energetickou součástí krmiva vhodnou pro vysoce užitkové dojnice. Denní dávka se pohybuje od 10 do 25 kg podle stadia laktace. Senáž z mladé trávy nebo vojtěšky kombinuje výhody sena a siláže, která má více struktury než siláž, ale více živin než seno. Hlavní je správná technologie výroby.
• Cukrovarské řízky (silážované do 15 kg denně): Jsou vynikajícím zdrojem snadno stravitelné vlákniny a energie zároveň.

Jadrná krmiva jako zdroj energie pro vysoký výkon

Když požadujete vysokou dojivost nebo rychlý růst při chovu hospodářských zvířat na maso, objemná krmiva nestačí. Musíte přidat koncentrovaný zdroj energie a bílkovin.

Základem jsou šrotované nebo mačkané obilniny jako ječmen, pšenice, kukuřice nebo oves. Ideální úprava je mačkání nebo hrubé šrotování. K nim přidáváte bílkovinné koncentráty jako sójový nebo řepkový extrahovaný šrot.

Platí však důležité pravidlo: nikdy nedávejte více než 3 kg jadrného krmiva na jedno krmení. Příliš mnoho koncentrátu způsobuje acidózu – překyselení bachoru, které může být i smrtelné. Proto jadrné krmivo vždy rozprostřete do několika denních dávek. Doporučená dávka je 0,5 až 1 kg po porodu, postupně zvyšovaná až na maximum 2 až 3 kg denně podle užitkovosti.

Doplňková krmiva

Melasa (1 až 2 kg denně) zlepšuje chutnost krmné dávky a dodává rychle dostupnou energii. Pivní mláto nebo řepkové pokrutiny jsou cenné vedlejší produkty s obsahem bílkovin. I běžná zelenina a ovoce jako mrkev, cukrová řepa, jablka dodají vitamíny a zvířata je berou jako pamlsek.

TIP: Kolik dojí kráva?

Nezbytné minerály a stopové prvky pro chov hospodářských zvířat

Tady se rozhoduje mezi úspěšným chovatelem a tím, kdo si bude stěžovat na neplodnost a veterinární účty. Mnoho chovatelů věří, že stačí dát kravám jedno krmivo, ale realita je jiná.

Co zvířata skutečně potřebují?

Vezměte si, kolik živin a látek potřebuje organismus k tomu, aby vše fungovalo tak, jak má. Tohle je u každého zvířete stejné a zvláštní péči byste v tomto ohledu měli dávat dojnicím a hospodářským zvířatům chovaným na maso. Čím se krmí dobytek a jaké živiny potřebují ve stravě?

• Vápník: Je základem zdravé kostry a produkce mléka. Vysoce užitková dojnice vydá v mléce tolik vápníku, že kdyby ho nedostala v krmivu, začne si ho brát z vlastních kostí. Výsledkem je odvápnění a poporodní obrna.
• Fosfor: Pracuje s vápníkem na stavbě kostí a je zásadní pro energetický metabolismus. Správný poměr vápníku k fosforu je kolem 2:1.
• Hořčík: Je základ pro zdravé svaly. Jeho nedostatek vede k tetanii nebo poporodním křečím, zvlášť na jaře, kdy je v mladé trávě málo hořčíku.
• Selen: Je v českých podmínkách podstatný, protože naše půda je na něj extrémně chudá. Nedostatek poznáte podle slabých telat, která se nedokážou postavit, problémů se zabřezáváním a zadržení lůžka po otelení. 
• Jód: Je nezbytný pro štítnou žlázu, jeho nedostatek vede k mrtvým nebo slabým telatům. 

Dále potřebují také kobalt, zinek, mangan a další stopové prvky, které jsou důležité pro správný metabolismus.

TIP: Nabídněte krávám minerální liz obohacený o selen – přesně to, co české chovy potřebují! Naše půda je chudá na selen a jeho nedostatek poznáte na slabých telatech nebo problémech se zabřezáváním.

Jak doplnit vše, co krávy potřebují, v praxi

Existují dva přístupy. První je nechat si udělat chemickou analýzu krmiv a podle toho namíchat přesný doplněk, což vyžaduje odborníka a je to vhodné pro velké chovy.

Druhý přístup využívá přirozenou schopnost krav identifikovat, co jim chybí. Kráva dokáže vyhledat minerály, které její tělo potřebuje. Proto je skvělým řešením nabídnout zvířatům několik typů minerálních lizů – jeden se zvýšeným hořčíkem, jiný bohatý na selen, další s vápníkem. Za týden vidíte, které lizy krávy spotřebovávají. Preferované pak necháte trvale k dispozici a každé dva měsíce test opakujete.

TIP: Výborným pomocníkem jsou produkty české značky Premin, které zohledňují nedostatky v naší půdě. Premin Masný skot nebo melasované minerální lizy jsou vyvinuté přesně pro české chovy a zvířata je velmi dobře přijímají.

Jak na chov hospodářských zvířat podle fáze života

Pokud chováte krávy, moc dobře víte, že velice záleží na tom, v jaké životní fázi se zvíře nachází. Logicky telátka, dojnice nebo březí krávy budou mít úplně jiné nároky a potřeby na výživu.

Telata

Každé tele se rodí bez funkčního bachoru. Mléko nebo mlezivo teče přímo do slezu, kde se tráví klasickými enzymy. První krmení musí být mlezivo, které tele musí přijmout nejpozději do dvou hodin po narození. Tele se rodí bez protilátek a jediný způsob, jak získá imunitu, je přijmout ji z mleziva. 

Od 4.–5. dne života začněte nabízet speciální granulované krmivo zvané startér. Ten podporuje růst papil v bachoru. Čím dříve začne tele žrát pevné krmivo, tím rychleji se mu vyvine plně funkční bachor. Pokud žere jen mléko a seno, bachor se vyvíjí pomalu a tele zaostává. Mléčná náhražka se podává do odstavu kolem 8.–12. týdne, kdy by tele mělo jíst kolem 2 kg denně.

Jalovice

U jalovic je hlavní zajistit optimální růst kostry, ale přitom zabránit ukládání tuku. Cílem je denní přírůstek 700–850 gramů pro otelení ve 24–26 měsících při hmotnosti 550–600 kg. K tomu stačí kvalitní objemová krmiva a minimum jadrného krmiva. Překrmování vede k problémům s porodem a metabolickými poruchami.

TIP: Jak poznat březí krávu a jak ji správně krmit?

Suchostojné krávy

Poslední dva měsíce před otelením se kráva nedojí. Optimální tělesná kondice by měla odpovídat střednímu stupni – tedy ani nadváha, ani podvýživa. Kráva s nadváhou má komplikovaný porod a riziko mléčné horečky. Naopak příliš hubená kráva nemá dostatek rezerv pro zahájení laktace.

V suchostojí by krmná dávka měla být chudší na energii než v laktaci, ale bohatší na minerály a vitamíny. Poslední dva týdny před porodem se mírně zvyšuje energie na přípravu organismu.

Dojnice v laktaci

Produkce 30 až 40 litrů mléka denně je extrémní výkon. V prvních týdnech po porodu dojnice často trpí negativní energetickou bilancí – nemůže sníst tolik, kolik by potřebovala. Proto hubne a čerpá rezervy z těla, což je do jisté míry normální.

Krmná dávka pro vysoce užitkové dojnice obsahuje:

• 40 až 60 % objemových krmiv (senáž, kukuřičná siláž, seno),
• 40 až 60 % koncentrátů,
• precizně vybilancované minerály,
• dostatek vody (dojnice vypije 80–150 litrů denně).

Po otelení se začíná s kukuřičnou siláží (zpočátku 5 kg, postupně až 15 kg denně), což zvyšuje produkci mléka a telátka lépe rostou.

TIP: Nezapomeňte na správnou výživu krav po otelení, aby jim nic nechybělo.

Jak krmit jednotlivé krávy jiným krmivem

Péče o krávy je práce jako každá jiná a je potřeba tomu věnovat pozornost.

• Individuální krmení: Všechny krávy dostanou stejnou základní dávku a ty s vyšší produkcí dostávají přídavek podle výkonu (zhruba půl kila na každý litr mléka nad průměr).
• Skupinové krmení: Stádo rozdělíte podle fáze laktace na tři skupiny: čerstvě otelené (0 až 4 měsíce), střední dojnice (4 až 7 měsíců) a konec laktace (7 až 10 měsíců). Každá skupina dostává přizpůsobenou dávku.
• TMR (směsná kompletní dávka): Smícháte všechna krmiva do jedné homogenní směsi. Kráva nemůže vybírat jen to chutné a musí sníst všechno včetně minerálů. 

TIP: Hledáte kvalitní krmivo pro krávy? U nás najdete vše, co potřebujete nejen pro dospělé krávy, ale i pro telátka.

Na co si dát pozor při krmení dobytka

I při samotném krmení je dobré řídit se určitými pravidly.

• Krmte vždy ve stejnou dobu: Pravidelnost je pro krávy zásadní a změny v rytmu je stresují, což se projeví na užitkovosti. 
• Sledujte přežvykování: Zdravá kráva žvýká 6 až 8 hodin denně, pokud to nedělá ani polovina stáda, je v dávce málo struktury nebo jsou zvířata nemocná.
• Kontrolujte konzistenci trusu: Ideální trus tvoří placku s lehkým vyvýšením uprostřed, příliš řídký značí trávicí problémy, příliš suchý nedostatek vody. 

A nezapomeňte na dobře navržené žlaby a správně nastavené zábrany – ušetří vám až desetinu krmiva, které by se jinak rozhazovalo a zašlapalo.

Nejčastější chyby v krmení

Na závěr pro vás máme taky kámen úrazu většiny chovatelů. Na co si dát pozor a jak na chov hospodářských zvířat, aby prospívala? 

Radikální změny krmné dávky

Náhlá změna krmiva ze dne na den je nejčastější chyba. Bachorové bakterie potřebují 7 až 10 dní na adaptaci. Pokud například přejdete ze sena na jarní trávu příliš rychle, způsobíte průjem a zastavení trávení. Vždy měňte postupně, ubírejte staré a přidávejte nové po malých dávkách.

Podceňování kvality krmiv

Plesnivé seno nebo siláž produkují mykotoxiny, které ničí játra, způsobují potraty a snižují imunitu. Kvalitní seno musí vonět, mít zelenkavou barvu a nesmí se prášit. Pokud strčíte ruku do balíku a cítíte teplo, seno není vhodné ke krmení, protože uvnitř probíhají nežádoucí procesy.

Nedostatek minerálů

Spoléhat se jen na sůl je recept na problémy. Sůl pokryje jen sodík a chlor, ale chybí vápník, fosfor, hořčík a stopové prvky. Následky vidíte na slabých telatech, zadržení lůžka, špatném zabřezávání a mléčné horečce.

TIP: Nabídněte kravám vápník z přírodních zdrojů, který se hodí jako doplněk do krmných směsí i k samostatnému podávání.

Nedostatek vody

Voda je často opomíjená. Dojnice může vypít až 150 litrů denně, v horkém počasí i více. Bez dostatku čisté vody sníží příjem krmiva a klesne produkce. Napáječky musí být čisté, funkční a dobře přístupné.

TIP: Jak správně krmit telata a na co si dát pozor

Často kladené otázky

Kolik krmiva denně spotřebuje jedna dojnice?

Průměrná dojnice spotřebuje 18–25 kg sušiny denně – například 10 kg sena, 25 kg kukuřičné siláže, 10 kg senáže a 4 kg jádra. Vysoce užitková kráva může potřebovat i 30 kg sušiny denně.

Jak poznám nedostatek minerálů u krav?

Typické příznaky jsou olizování zdí, dřeva nebo země, špatný vzhled srsti, problémy s plodností, slabá telata, zadržení lůžka a mléčná horečka. Okamžitě zajistěte kvalitní minerální doplněk.

Proč krávy olizují zdi nebo dřevo?

To je klasický příznak nedostatku minerálních látek – často fosforu, sodíku nebo vápníku. Zkontrolujte, zda mají zvířata kvalitní minerální liz a dostatek struktury ve formě sena.

Zdroje

VENCL, B. Nové systémy hodnocení krmiv pro skot. Sborník AZV ČSFR č. 148, Praha, 1991.

DILLITZER, Natalie; BECKER, Nicola; KIENZLE, Ellen. Intake of minerals, trace elements and vitamins in bone and raw food rations in adult dogs. British Journal of Nutrition, 2011, 106.S1: S53-S56.

MICHAUD, Laurent; ELVEHJEM, C. A. The nutritional requirements of the dog. 1944.